Description
RACIOPPO NEGROAMARO ROSSO DEL SALENTO
Indicazione Geografica Protetta
Colore rosso rubino con riflessi porpora, profumo intenso, persistente e fruttato con sensori di ciliegia, ribes nero
e frutti di bosco. Vino di corpo, morbido fresco e giovane.
Tipologia Indicazione Geografica Protetta
Zona Lizzano, Salento, Puglia
Vitigni Negramaro 100%
Vendemmia Ultima settimana di Settembre
Metodo di vendemmia Raccolta manuale
Vinifcazione Macerazione termocontrollata di circa
8/10 giorni, fermentazioni alcolica a
temperatura di 20-25°C.
Affinamento In acciaio
Gradazione alcolica 13,00 vol.
